一斤面粉放多少酵母

发面如何把握放酵母的量?发面时放多少酵母

用酵母发面是一种比较简单方便的方式,一般来说3斤面粉(也就是1500克)刚好一袋酵母的量。市面上常见的安琪酵母菌一袋15克。换句话说就是面粉和酵母的比例为100:...

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生活中的一斤面粉,到底该放多少酸母!

酵母菌的工作不只是用量的多少,还受温度环境影响。只要是有活力的酵母,用1克酵母来分解500克面粉里的麦芽糖,就像一群蚂蚁吃一半大西瓜一样,用时长点儿,但也有...

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